Всероссийская научно-практическая конференция «Питание и здоровье» и V Всероссийский Симпозиум с международным участием «Канцерогенная опасность в различных отраслях промышленности и объектах окружающей среды» прошли в Екатеринбурге.

В мероприятиях приняли участие 411 человек, которые представляли Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ из 46 регионов, 10 республик, 6 краев, 31 области, 2 автономных округов, Правительство Свердловской области, учреждения здравоохранения РФ, научные и высшие учебные заведения России, Казахстана, предприятия горнодобывающей и пищевой промышленности.

На конференции и симпозиуме было заслушано и обсуждено 52 доклада.

Материалы опубликованы во 2 номере журнала «Вестник уральской академической медицинской науки» за 2015 г. (34 статьи) и сборнике трудов (51 тезис).

В рамках Всероссийской научно-практической конференции «Питание и здоровье» были рассмотрены вопросы оценки и управления рисками, связанными с безопасностью пищевых продуктов, основ здорового питания, роли питания в профилактике алиментарно-зависимых, алиментарно-обусловленных, алиментарно-ассоциированных, а также профессиональных и производственно-обусловленных заболеваний, специализированного питания для различных групп населения.

Всероссийский симпозиум «Канцерогенная опасность в различных отраслях промышленности и объектах окружающей среды» был посвящен рассмотрению вопросов канцерогенной опасности для человека от химических, физических, биологических факторов среды обитания и производственных процессов, управления канцерогенным риском, оптимизации системы мониторинга и паспортизации канцерогеноопасных предприятий и профилактики онкологических заболеваний среди населения.

В результате работы участниками сформулированы основные направления деятельности по изучению проблем питания, канцерогенной опасности, приняты резолюции.